如何选择不锈钢面包刀刀片？

刀身光滑，无篡改污渍，无锻压凹痕，“不显黑色”，无毛刺，不用手柄。

刀片厚度适中，曝光量适中，刀身直而不变形，刀背、刀头、刀身用磨平。

刀美观、轻巧，用于厨房切肉食品、蛋糕、面包、烤面包、馅饼、水果等。

不锈钢面包刀刀片使用后如何保养？

1.使用后用干布清洁及擦干，并置于通风处。切勿将番茄汁及腐蚀性汁液在刀面上停留太久。

2.为了达到最佳效果，不要把厨房用刀当螺丝刀或罐头刀使用。这会造成意外损伤。

在传统的磨刀石磨削刀具中，由于强度难以把握，容易损坏。

建议使用专业的机器进行打磨。

使用不锈钢面包刀刀片的注意事项: 

1、不要触摸手的边缘来测试其锋利度。

2、把它放在孩子们够不着的地方。

3、在离身体安全的距离使用，以避免掉落菜刀时伤到自己。

4、如果厨房的刀不小心滑了一下，千万不要试图用手。

5、厨房刀具应放在一目了然的地方，避免因为抹布盖住，而不小心伤到自己。手给别人时，应握住刀柄，请不要碰到刀刃。使用后一定要用清水洗净，擦拭身体时应从刀柄擦到刀刃上，以免伤到手。

6.别在抽屉里搅拌。放在刀架上更安全。

7.不要用菜刀当螺丝刀或罐头刀。这会造成意外损伤。

面包刀190	面包刀218

有齿面包刀	面包刀220